Wir kochen unsere Suppen täglich frisch, und wir geben unser Bestes beim Abschätzen der Mengen, wie viel Suppe wir an diesem Tag verkaufen werden. Aber wir sind auch nur Menschen, und manchmal liegen wir mit unseren Prognosen falsch. Leider gibt es im Winter manchmal Tage, an denen uns die Suppe ausgeht, weil wir sie ausschliesslich frisch kochen.