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Freitag (Links)
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Gazpacho (kalt)
CHF 9.90 (250ml)CHF 11.90 (450ml)CHF 14.90 (650ml)Tomaten, Peperoni, Gurken, Knoblauch, Zwiebel, Weissweinessig, Salz, Pfeffer, Baguette, Olivenöl.
Nährwertangaben pro 100gr: Energie 126kJ/ 30kcal, Fett 1.0g davon gesättigte Fettsäuren 0.1g, Kohlenhydrate 4.1g davon Zucker 2.3g, Eiweiss 0.8g, Salz 0.20g
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Tom Kha Gai
CHF 12.90 (250ml)CHF 18.90 (450ml)CHF 22.90 (650ml)Schweizer Poulet, Schalotten, Ingwer, Limettenblätter, Zitronengras, Chili, Champignon, Kokosmilch (Kokosnussextrakt, Wasser, Emulgator E435)
Salz, Koriander, Fischsauce (Sardellen, Wasser, Salz, Zucker), Salz, PfefferNährwerte pro 100g: Energie 35cal/146 kJ, Fett 0,4g (davon gesättigten Fettsäuren 0,1g), Kohlenhydrate 1.8g (davon Zucker 1,7g), Eiweiss 5,7g, Salz 0,78.*
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Freitag (Rechts)
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Thai Tofu Bowl mit Pilzen (Vegan)
CHF 14.90 (Klein)CHF 18.90 (Gross)Karotten, Tofu (Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel Nigan, Sonnenblumenöl, Salz), Reis, Champignons, Shiitake, Grüne Bohnen, Kokosnussmilch, Echalotten, Tamarinden Paste, Grünes Thai Curry (grüne Chilis, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galangal, Kreuzkümmel, Koriandersamen), Sojasauce, Chili, Ingwer, Koriander.
Topping: Limettenblätter, Koriander, Sesam, Gurken.
Nährwerte pro 100 g ohne Reis: Energie 136kcal/569kJ, Fett 10.5g, davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g. Kohlenhydrate 5,0g, davon Zucker 1,8 g, Eiweiss 7,2g, Salz 0,7
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Tunesische Linsensuppe (Vegan)
CHF 10.90 (250ml)CHF 12.90 (450ml)CHF 16.90 (650ml)Linsen, Zwiebeln, Tomaten, Mangold, Karotten, Koriandersamen, Thymian, Kreuzkümmel, Paprikapulver scharf und süss, Fenchelsamen, Tomatenmark, Salz.
Nährwerte pro 100g: Energie 50cal/210 kJ, Fett 2.4g (davon gesättigten Fettsäuren 0.3g), Kohlenhydrate 4.5g (davon Zucker 1.8g), Eiweiss 1.7g, Salz 0.35.*
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